Alimentación

Jamones y Embutidos

  • Pata jamón ibérico - bellota d.o.
  • Pata jamón ibérico - bellota
  • Sin duda el máximo exponente de la gastronomía española. Procedente de las patas traseras del cerdo negro de raza ibérica, criado en las dehesas del suroeste y oeste español, en libertad y alimentado con bellotas. Secado en Guijuelo al relente de las sierras de Gredos y Bejar, es la mejor aportación de España al paladar gourmet.

  • Pata jamón ibérico - recebo
  • Los cerdos ibéricos de raza negra alimentados con cebo, aportan al panorama del jamón su exquisita textura y un perfecto equilibrio de grasa. En los secaderos de Guijuelo, al frescor de sus sierras, terminan la curación esta patas de exquisito sabor y equilibrado precio.

  • Pata paleta ibérica - bellota
  • Pata paleta ibérica - recebo
  • Patas delanteras del cerdo con menos cantidad de carne, pero de exquisito sabor

  • Paleta ibérica - bellota deshuesada
  • Paleta ibérica - recebo deshuesada
  • Patas delanteras del cerdo con menos cantidad de carne, pero de exquisito sabor. Separado del hueso y embasado al vacío listo para facilitar mejor su preparación y corte

  • Jamón ibérico - bellota deshuesado
  • Jamón ibérico - recebo deshuesado
  • Jamón separado del hueso y embasado al vacío listo para facilitar mejor su preparación y corte

  • Chorizo ibérico - bellota
  • Embutido de sabor intenso y jugoso elaborado a partir de una mezcla equilibrada de magro de cerdo ibérico de bellota, pimentón sal y ajo. Su proceso de curación estrictamente medido y controlado hacen de este alimento uno de los hitos de la gastronomía de nuestro país

  • Lomo ibérico - bellota
  • Medio lomo ibérico - bellota
  • Una de las piezas más exquisitas del cerdo ibérico. Se embute de forma totalmente artesanal y solamente con ingredientes 100 % naturales ( sal, ajo y pimentón). Su infiltración, su veteado y su jugosidad hacen de este embutido uno de los productos más preciados